原料：
做法：
2. 鴨脖冷水下鍋，放入蔥姜和料酒。
3. 焯水撈岀。
4. 放入砂鍋中。
5. 放入鹵料。
6. 放入一罐半啤酒。
7. 放入一大勺生抽。
8. 一大勺老抽。
9. 放入蠔油。
10. 加入沒過鴨脖的水。
11. 水開轉小火鹵四十分鐘即可。
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