| 標準類別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2016-10-19 |
| 標準狀態(tài) |  |
實施日期 | 2017-04-19 |
| 頒發(fā)部門 | 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會,國家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
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GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計
本標準于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)
本標準規(guī)定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的計數(shù)方法。
本標準第一法適用于各類食品中霉菌和酵母的計數(shù)，第二法適用于番茄醬罐頭、番茄汁中霉菌的計數(shù)。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等 53項食品安全國家標準的公告（2016年第15號）
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