標準類別	國家標準	發布日期	2008-08-28
標準狀態		實施日期	2009-03-01
頒發部門	國家質量監督檢驗檢疫總局	廢止日期	暫無
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GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定
本標準代替GB/T 9695.31-1991
本部分規定了肉制品中總糖含量的測定方法。
本部分中第一法適用于肉制品中總糖含量的測定；第二法適用于不含淀粉的肉制品中總糖含量的測定。
第一法：分光光度法，第二法：直接滴定法。