| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-12-23 |
| 標準狀態 |  |
實施日期 | 2017-12-23 |
| 頒發部門 | 國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
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GB 12694-2016 食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB 12694-1990 肉類加工廠衛生規范、GB/T 20094-2006 屠宰和肉類加工廠企業衛生注冊管理規范、GB/T 22289-2008 冷卻豬肉加工技術要求
本標準規定了畜禽屠宰加工過程中畜禽驗收、屠宰、分割、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施設備、人員的基本要求和衛生控制操作的管理準則。
本標準適用于規模以上畜禽屠宰加工企業。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
魯公網安備 37083202370913號