標準類別	國家標準	發布日期	2016-12-23
標準狀態		實施日期	2017-06-23
頒發部門	國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局	廢止日期	暫無
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標準介紹

GB 5009.9-2016 食品安全國家標準 食品中淀粉的測定
本標準代替GB/T 5009.9-2008《食品中淀粉的測定》、GB/T 5514-2008《糧油檢驗 糧食、油料中淀粉含量測定》、GB/T 9695.14-2008《肉制品 淀粉含量測定》。
本標準規定了食品中淀粉的測定方法。
本標準第一法和第二法適用于食品(肉制品除外)中淀粉的測定;第三法適用于肉制品中淀粉的測定,但不適用于同時含有經水解也能產生還原糖的其他添加物的淀粉測定。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）