標(biāo)準(zhǔn)類別	國家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2016-12-23
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)		實(shí)施日期	2017-06-23
頒發(fā)部門	國家衛(wèi)生和計劃生育委員會,國家食品藥品監(jiān)督管理總局	廢止日期	暫無
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標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB 5009.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.8-2008《食品中蔗糖的測定》、GB/T 18932.22-2003《蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法 液相色譜示差折光檢測法》、GB/T 22221-2008《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 高效液相色譜法》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定，第二法適用于食品中蔗糖的測定。
“第一法”高效液相色譜法，本法適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖的測定。
“第二法”酸水解-萊因-埃農(nóng)氏法，本法適用于食品中蔗糖的測定。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）