標準類別	國家標準	發布日期	2009-04-08
標準狀態		實施日期	2009-05-01
頒發部門	國家標準化管理委員會,國家質量監督檢驗檢疫總局	廢止日期	暫無
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GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法
本標準規定了黃油、醬菜、發酵豆制品、面包、糕點、焙烤食品餡料、復合調味料、果蔬汁中脫氧乙酸含量的高效液相色譜測定方法。
本標準適用于黃油、醬菜、發酵豆制品、面包、糕點、焙烤食品餡料、復合調味料、果蔬汁中脫氧乙酸含量的測定，其他食品可參照執行。
本標準定量限為5mg/kg。