標準類別	國家標準	發布日期	2016-08-31
標準狀態		實施日期	2017-03-01
頒發部門	國家衛生和計劃生育委員會	廢止日期	暫無
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GB 5009.202-2016 食品安全國家標準 食用油中極性組分（PC）的測定
本標準規定了食用動植物油脂中極性組分（PC）的測定方法。
本標準適用于各類食用植物油脂中的極性組分（PC）含量的測定。
本標準于2017年3月1日代替GB/T 5009.202-2003《食用植物油煎炸過程中的極性組分（PC）的測定》。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告