• 蒜蓉烤生蠔

   

同義詞 蒜烤生蠔一般指蒜蓉烤生蠔

蒜蓉烤生蠔是以生蠔、大蒜、紅辣椒、雞粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法簡單，口味香辣，蒜香濃郁，是開胃下飯的佳肴。

• 中文名

• 蒜蓉烤生蠔

• 主要食材

• 生蠔，大蒜，紅辣椒，雞粉

• 口    味

• 蒜香

• 主要工藝

• 烘培

菜肴簡介

菜品口味：蒜香

主要工藝：烘焙

主要食材：水產類

所需時間：半小時

食材明細

原料：生蠔

調味：大蒜、檸檬、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香蔥、紅辣椒，味達蕾73#

烹飪步驟

1.生蠔外殼刷洗干凈，用刀子從開口出用力撬開。

2.剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用。

3.蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉，味達蕾73#拌勻，腌制5分鐘入味。

4.將蠔殼沖洗干凈待用，將腌制蠔的蠔肉添回蠔內，置于烤架上。

5.烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。

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