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鹽焗鵪鶉蛋

日期：2019-07-17 瀏覽：356 評論：0

核心提示：鹽焗鵪鶉蛋鹽焗鵪鶉蛋快速導航是否含防腐劑否中文名鹽焗鵪鶉蛋1優選菜譜菜譜信息主料鵪鶉蛋：1000G輔料粗海鹽：700G做法步驟1.

鹽焗鵪鶉蛋

鹽焗鵪鶉蛋

快速導航

是否含防腐劑	否

中文名	鹽焗鵪鶉蛋

1優選菜譜

菜譜信息

做法步驟

1. 干鍋加入適量粗鹽，鋪成厚底，開小火上蓋燒熱海鹽。

2. 用手測溫，鹽熱入鵪鶉蛋，再在蛋上鋪上適量海鹽，以蓋過蛋身一半即可。

3. 上蓋，小火鹽焗至蛋熟。

4. 開蓋，微放涼即可食用。

5. 鹽焗鵪鶉蛋完成。

2主料

鵪鶉蛋300g

3輔料

鹽適量

花椒適量

八角適量

4制作步驟

1.鍋中放入粗鹽、八角和花椒炒熱；

2.當粗鹽中的水分蒸發變干爽后，就把粗鹽熨薄，把鵪鶉蛋放進去；

3.然后用鹽把鵪鶉蛋埋起來，轉小火，10分鐘后即可起鍋，濾除鵪鶉蛋即可。

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