豆腐，中國人吃了幾千年。豆腐流傳千年，經(jīng)久不衰。無論城市還是鄉(xiāng)村，無論酒宴還是家常菜，都少不了豆腐。豆腐生熟皆可，老少咸宜，是老百姓離不開的健康食品，全年無淡季。做豆腐，累垮多少英雄漢。起五更，爬半夜，全年無休。

俗話說，自古世上有三苦：打鐵、撐船、磨豆腐。目前我國大部分豆腐作坊依舊沿襲傳承千年的制作工藝：每天起早貪黑，在潮濕的工作環(huán)境里挑豆子、泡豆、洗豆、磨豆、煮漿、濾漿、點豆腐、壓匝、切豆腐等等一系列繁瑣復(fù)雜的工藝，還要忍受豆腥味兒、豆腐水味兒、酸豆腐渣味兒，一干就是一天，幾乎沒有空閑時間。傳統(tǒng)制作工藝勞動成本高，產(chǎn)量低，口味單一，品質(zhì)參差不齊。行業(yè)發(fā)展遇到瓶頸，已經(jīng)很難滿足今天的市場需求。專家呼吁：創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，功在當代，利在千秋！

正是因為看到豆腐加工行業(yè)的發(fā)展瓶頸，北京味香情餐飲管理有限公司才下決心改革傳統(tǒng)制作工藝，投入巨大人力、物力，搭建研發(fā)平臺。引進國際先進智能技術(shù)，在國內(nèi)外多位專家合作指導(dǎo)下，經(jīng)過無數(shù)次實驗論證，耗時3年，終于成功研制出全球第一臺鹵水豆腐機。得到國際眾多食品加工巨頭企業(yè)認可，更是被相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)贊譽為“劃時代的里程碑”！

樂師傅鹵水豆腐機在傳統(tǒng)工藝精華上，采用微電腦程控程序，傻瓜式操作，一鍵實現(xiàn)即洗即磨、高速煮漿、高溫滅菌等高科技工藝技術(shù)，全面顛覆復(fù)雜繁瑣的手工作業(yè)。標準化生產(chǎn)流程，極大提高生產(chǎn)效率。

北京味香情餐飲管理有限公司總部位于北京豐臺總部基地，在上海、成都、合肥設(shè)有分公司，集飲食營養(yǎng)學(xué)研究、餐飲人才培訓(xùn)、快餐項目連鎖、餐飲設(shè)備制造為一體。北京總部由辦公中心、研發(fā)中心、配料種植加工生產(chǎn)基地、培訓(xùn)基地、中央廚房、配送中心以及各職能部門組成。

不用起早貪黑，不用人力，”一根手指”做豆腐！九大優(yōu)勢，輕松解決豆腐難題。

1. 傻瓜式操作，一鍵搞定。

鹵水豆腐機，操作簡便，一鍵搞定所有復(fù)雜工藝，省時、省工、省力、省心、省事，充分解放勞動力。

2. 微電腦程控，使用安全。

采用微電腦程控系統(tǒng)，全程自動化；無鍋爐、無壓力，使用安全省心；配備數(shù)碼溫度控制儀，同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，具有自動提示及報警功能。

3. 標準化流程，便捷高效。

標準操作規(guī)范，通過對溫度、水分、速度的全程量化，確保品質(zhì)如一。簡捷方便，從原料進機到出成品僅需30分鐘。自動放漿，節(jié)省占地面積及減少故障點。

4. 低耗節(jié)能，出品率高。

采用業(yè)內(nèi)最先進的磨漿分離機和生物自身控煮漿機，結(jié)合生態(tài)凝固劑及保鮮工藝，出品率高于手工制作的70%以上。智能豆腐機功率只有12W，遠低于傳統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備，節(jié)能30%以上。

5. 營養(yǎng)保鮮，放心豆腐。

采用熱能傳感工藝，避免了直接加熱帶來的豆糊味；結(jié)合先進生物工程處理技術(shù)，保留原材料自身的生物成份，天然豆香，口味更純正；運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，鎖定營養(yǎng)不流失，保鮮期更長，真正意義上的放心豆腐。

6. 干凈衛(wèi)生，環(huán)保達標。

符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。全程地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生，徹底改變傳統(tǒng)工藝的臟、亂環(huán)境，環(huán)保健康。

7. 現(xiàn)做現(xiàn)賣，一機多用。

可同時生產(chǎn)傳統(tǒng)豆制品、果蔬營養(yǎng)豆腐、營養(yǎng)豆?jié){、豆腐腦等豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。在菜市場、超市等場所現(xiàn)做現(xiàn)賣，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹全部生產(chǎn)過程，真正吃上放心豆腐。

8. 結(jié)實耐用，維護方便。

采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，質(zhì)量卓越，使用壽命長，維護維修方便。

9. 物美價廉，低投高產(chǎn)。

鹵水豆腐機價格遠遠低于大型豆腐生產(chǎn)設(shè)備。

1. 放心豆腐！

鹵水豆腐機，生產(chǎn)出的放心豆腐，口味純正，保質(zhì)期長，出品率高，不怕供不應(yīng)求，做到少賣多少，海量需求。！

2. 營養(yǎng)豆制品！

在傳統(tǒng)豆腐制作的基礎(chǔ)上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學(xué)比例，通過鹵水豆腐機，只需30分鐘，把黃豆全部轉(zhuǎn)換成色彩斑斕的果蔬營養(yǎng)豆腐、果蔬營養(yǎng)豆?jié){、果蔬豆花，花色多樣、細膩鮮嫩、健康可口，成本跟豆腐差不多，價格卻比豆腐貴一倍，劃算！

3. 醬鹵燒臘熟食品！

樂師傅憑借多年餐飲經(jīng)驗，大膽構(gòu)思把豆腐賣出肉價，提供一整套醬鹵燒臘技術(shù)，利用全自動智能豆腐機生產(chǎn)出來的豆腐，制作花樣繁多的熟食品：豆腐皮、豆腐干、腐竹、素雞系列等等老百姓最喜愛的豆制品熟食。完成從生產(chǎn)到深加工的一整套賺錢模式，真正實現(xiàn)把豆腐賣出肉價！

樂師傅全自動豆腐機四種經(jīng)營模式
1、外賣配送
樂師傅完全可以無店面經(jīng)營，一臺鹵水豆腐機，無需其他附加成本，直接在家生產(chǎn)各類豆制品、熟食產(chǎn)品，為當?shù)氐母鞔箫埖昃茦恰⒏鞔髾C關(guān)單位食堂、社區(qū)、菜市場、超市等場所終端配送，銷路不斷穩(wěn)定增長。
2、菜市場、超市現(xiàn)做現(xiàn)賣
有了鹵水豆腐機，你可以直接在菜市場、超市現(xiàn)場加工、現(xiàn)場銷售。菜市場、超市里都是周邊社區(qū)的穩(wěn)定客流，親眼目睹了豆腐生產(chǎn)的全過程，肯定會瘋狂搶購眼見為實的放心豆腐，銷量穩(wěn)定，再也不用辛辛苦苦起早貪黑，。
3、開熟食店
在大型社區(qū)、商場、步行街等人流量大的繁華地段開一家樂師傅熟食店固定經(jīng)營，獨霸一方市場，直接吸收海量人群，輻射周邊飯店、社區(qū)、菜市場、超市，競爭優(yōu)勢明顯，綜合效益最大化。
4、流動經(jīng)營
公司還為每位投資者免費提供一輛時尚新穎的流動美食車，獨具長時間保鮮功能。有了它，你可以在家做好豆腐，去周邊的社區(qū)、菜市場、超市、飯店等需求量大的地方。

1、放心豆腐系類

2、果蔬營養(yǎng)豆腐系列

3、素雞系列

4、醬鹵燒臘熟食系列