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壬酸烯丙酯

日期：2019-07-09 瀏覽：273 評論：0

核心提示：壬酸烯丙酯(7493-72-3)的性狀： 1.無色油狀液體。呈水果白蘭地和菠蘿香氣。 2.沸點241～242℃，或151℃(6666Pa)。 3.不溶于水，溶于揮發性油、香料和乙醇。 4.毒性：GRAS(FEMA)。

壬酸烯丙酯

壬酸烯丙酯(7493-72-3)的性狀： 1.無色油狀液體。呈水果白蘭地和菠蘿香氣。 2.沸點241～242℃，或151℃(6666Pa)。 3.不溶于水，溶于揮發性油、香料和乙醇。 4.毒性：GRAS(FEMA)。

中文名: 壬酸烯丙酯
英文名: Nonanoicacid,2-propen-1-ylester

化學式: C12H22O2
分子量: 198.3019
CAS登錄號: 7493-72-3

InChI編碼

1S\/C12H22O2\/c1-3-5-6-7-8-9-10-12(13)14-11-4-2\/h4H,2-3,5-11H2,1H3

其他名稱

NONANOICACID,2-PROPENYLESTER(9CI);

NONANOICACID,ALLYLESTER(7CI,8CI);

ALLYLNONANOATE;

ALLYLPELARGONATE;

NSC20974;

產品應用

壬酸烯丙酯(7493-72-3)的用途：食品用香料。主要用于配制菠蘿和葡萄酒類香精。

生產方法及其他

壬酸烯丙酯(7493-72-3)的制備方法：本品是由壬酸與烯丙醇在苯溶液中在萘－β磺酸存在下酯化而成。限量：1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.70；冷飲0.50～3.0；糖果5.0；焙烤制品3.0～5.0；肉類1.0。2.FDA，§172.515：適量為限。
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標簽： 壬酸烯丙酯