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香紫蘇內(nèi)酯
香紫蘇(Salvia Sclare L.)又名南歐單參、蓮座鼠尾草，是鼠尾草屬唇形科香料植物·原產(chǎn)于歐洲，現(xiàn)在主要產(chǎn)于法國、俄羅斯、烏茲別克斯坦等國家·我國從二十世紀(jì)70年代初引入該植物·
- 中文名
- 香紫蘇內(nèi)酯
- 英文名
- Sclareolide
- 別 稱
- Sclareolide
- 化學(xué)式
- C16 H26 O2
- 分子量
- 250.38
- CAS登錄號
- 564-20-5
- 熔 點(diǎn)
- 120～124℃
- 水溶性
- 難溶于水
- 外 觀
- 類白色或白色結(jié)晶狀粉末
基本信息
香 紫 蘇 內(nèi) 酯
【英文名稱】Sclareolide
【化學(xué)名】 decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1h)-one
英文別名 Sclareolide; Clary sage lactone
【外觀】類白色或白色結(jié)晶狀粉末
【CAS 號】564-20-5
【分子式】C16 H26 O2
【分子量】250.38
【溶解性】溶于乙醇，二乙基鄰苯二甲酯，難溶于水。
【熔點(diǎn)】120～124℃
【CAS Reg】. 564-20-5
【分子式】：C16 H26 O2
【分子量】：250.38
【比旋光度】：[a]25：+46～+48°（C=1 CH2Cl2）
應(yīng)用范圍
1：主要用于天然龍涎香代用品的合成，較小量亦用于香精的調(diào)配。
2： 本品是一種優(yōu)良的煙草增香矯味劑。在混合型卷煙中, 可掩蓋煙草的粗雜氣, 以改進(jìn)和提高香味質(zhì)量, 賦予煙草愉快的特征香氣, 使卷煙更加柔和, 醇綿入口, 是有效的增香矯味劑。
3：香紫蘇內(nèi)酯能夠增大和提高食品的感官，因此已經(jīng)廣泛用于食品工業(yè)。可用在含有甜味佐料的食品中，作為調(diào)味劑，增加食品的嗅覺效果，在咖啡工業(yè)中加入少量香紫蘇內(nèi)酯，可以加重咖啡苦味，提高咖啡的提神效果應(yīng)用范圍。
4：在沒有心血管刺激作用情況下，當(dāng)減少身體脂肪時(shí)，香紫蘇內(nèi)酯能夠幫助增進(jìn)變瘦身體的質(zhì)量，因此已經(jīng)廣泛用于減肥產(chǎn)品。美國、日本以及歐洲國家含有香紫蘇內(nèi)酯的減肥食品比較多，比較熱門.
[植物分布] 香紫蘇草生長在陜西北部淺山區(qū)、由于該地區(qū)一天兩極溫差大,溫濕度和海拔高度適宜本草的生長,因此生產(chǎn)的產(chǎn)品含酯量高以及香氣純正而著稱。 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時(shí)刪除。
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