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乙酸環(huán)己酯
乙酸環(huán)己酯是一種化學(xué)物質(zhì),用作香料,配制蘋果、香蕉、醋栗和樹(shù)莓等果香型香精,用于食品、飲料。用作食用香料時(shí),要求含量在96%以上,重金屬10E-6以下,酸值0.2以下。
- 中文名
- 乙酸環(huán)己酯
- 外文名
- Cyclohexyl acetate
- 英文別名
- Acetic acid cyclohexyl ester
- CAS
- 622-45-7
【中文名稱】乙酸環(huán)己酯
【英文名稱】Cyclohexyl acetate
【英文別名】 Acetic acid cyclohexyl ester
【CAS】622-45-7
【相對(duì)分子量或原子量】142.20
【密度】0.9698(20℃)
【沸點(diǎn)(℃)】173.5
【閃點(diǎn)(℃)】57(閉式)
【折射率】1.4401
【性狀】
無(wú)色至微黃色透明油狀液體。有香蕉、蘋果樣香氣。
【溶解情況】
不溶于水,溶于乙醇和乙醚。
【制備或來(lái)源】
(1)環(huán)己醇與乙酐在加熱情況下進(jìn)行酯化反應(yīng),可得粗制品,用水洗去酸后,用稀堿中和,再用水洗滌,取出有機(jī)層(上層),脫水干燥,再減壓精餾精制。(2)在環(huán)己醇和乙酐中加入痕量硫酸,加熱,制得粗制品,精制步驟同(1)。
【安全術(shù)語(yǔ)】
S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸后,請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見(jiàn)。
S28 After contact with skin, wash immediately with plenty of soap-suds.
不慎與皮膚接觸后,立即用大量肥皂水沖洗。
S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服、手套和護(hù)目鏡或面具。
【風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)】 R38 Irritating to skin.
刺激皮膚。
性質(zhì)與穩(wěn)定性
遠(yuǎn)離強(qiáng)氧化劑,強(qiáng)堿。為可燃性液體,干燥時(shí)對(duì)金屬無(wú)腐蝕性。較難水解,但對(duì)久貯或回收的溶劑應(yīng)檢查其酸度,因水解生成的乙酸對(duì)金屬有腐蝕性。
化學(xué)性質(zhì):具有酯類的典型化學(xué)性質(zhì)。水解生成乙酸和環(huán)己醇。在二氧化碳或氮一類惰性氣流中,將乙酸環(huán)己酯通過(guò)加熱到460~470℃的石英管時(shí),發(fā)生熱解反應(yīng),有30%的乙酸環(huán)己酯分解為乙酸和環(huán)己烯。若通過(guò)加熱到550~560℃的石英管時(shí),則全部分解為乙酸和環(huán)己烯。在三氟化硼存在下,與苯一起加熱時(shí),生成環(huán)己基苯、1,4-二環(huán)己基苯及其他化合物。
乙酸環(huán)己酯的水解速度常數(shù)在0.1~0.25mol/L鹽酸溶液中,25℃為0.00392,35℃為0.0087。在0.5mol/L的氫氧化鈉、90%的甲醇溶液中進(jìn)行水解時(shí),60℃ 10分鐘有98.5%發(fā)生水解,20分鐘99%水解,30分鐘100%水解。 免責(zé)聲明:本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。