中文名稱：十一酸乙酯

中文別名：十一烷酸乙酯

英文名稱：Ethyl Undecanoate

英文別名：ETHYL UNDECANOATE；Undecanoic acid, ethyl ester;

分子式：C13H26O2

分子量：214.34400

精確質量：214.19300

PSA：26.30000

LogP：4.08030 

CAS號：627-90-7

MDL號：MFCD00008958

EINECS號：211-018-5

BRN號：1767805

PubChem號：24900642 

1、 性狀：無色透明液體

2、 密度（g/mL,，25/4℃）：0.847641.2

3、 相對密度（20℃，4℃）：0.8633

4、 熔點（ºC）：-15

5、 沸點（ºC，常壓）：13114

6、常溫折射率（n20）：1.4285

7、折射率：1.428

8、閃點（ºC）：>110

9、比旋光度（º）：未確定

10、自燃點或引燃溫度（ºC）：未確定

11、蒸氣壓（kPa，25ºC）：未確定

12、飽和蒸氣壓（kPa，60ºC）：未確定

13、燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14、臨界溫度（ºC）：未確定

15、臨界壓力（KPa）：未確定

16、油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定

17、爆炸上限（%，V/V）：未確定

18、爆炸下限（%，V/V）：未確定

19、溶解性：不溶于水 

對水是危害的，不要讓該產品接觸地下水，水道污水系統。

1、 摩爾折射率：64.05

2、 摩爾體積（cm3/mol）：246.6

3、 等張比容（90.2K）：574.0

4、 表面張力（dyne/cm）：29.3

5、 極化率（10-24cm3）：25.39 

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：5.1

2、氫鍵供體數量：0

3、氫鍵受體數量：2

4、可旋轉化學鍵數量：11

5、互變異構體數量：無

6、拓撲分子極性表面積：26.3

7、重原子數量：15

8、表面電荷：0

9、復雜度：144

10、同位素原子數量：0

11、確定原子立構中心數量：0

12、不確定原子立構中心數量：0

13、確定化學鍵立構中心數量：0

14、不確定化學鍵立構中心數量：0

15、共價鍵單元數量：1 

存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠離氧化劑。避免濕氣，2~10ºC保存。

由1-十一烯-11-酸乙酯在Ni存在下于180℃加氫還原，或正十一酸與乙醇回流反應直接酯化而制備。將1mol十一酸與1.5mol乙醇，5g萘磺酸或甲苯磺酸或酸性離子交換樹脂和100ml氯仿加入反應瓶，回流酯化反應，再用水，碳酸氫鈉、水洗滌，硫酸鈉干燥，減壓蒸餾得產品。

用于食用香精及日化香精的調配。

吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。 如呼吸停止，進行人工呼吸。
皮膚接觸：用肥皂和大量的水沖洗。
眼睛接觸：用水沖洗眼睛作為預防措施。