相關類別: 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;Building Blocks;C1 to C5;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Artemisia vulgaris;Chamaemelum nobile (Chamomile tea);Lavandula angustifolia (Lavendar tea);Nutrition Research;Panax ginseng;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);分析標準品;香精香料

Mol文件: 79-31-2.mol

FEMA(mg/kg)：軟飲料4.1；冷飲12；糖果41；焙烤食品38；膠姆糖470；人造奶油30。 適度為限(FDA§172．515，2000)。

易燃液體

毒性分級 高毒

急性毒性：LD50400～800mg/kg(大鼠經口)；500mg/kg(兔經皮)

可燃性危險特性 遇明火、高溫、強氧化劑可燃; 燃燒排放刺激煙霧

儲運特性 包裝完整、輕裝輕卸; 庫房通風、遠離明火、高溫、與氧化劑、堿分開存放

滅火劑 泡沫、干粉、二氧化碳、砂土

危險品標志 Xn

危險類別碼 21/22

安全說明 23-36/37/39

危險品運輸編號 UN 2529 3/PG 3

WGK Germany 1

RTECS號 NQ4375000

F 13

HazardClass 3

PackingGroup III

毒害物質數據 79-31-2(Hazardous Substances Data)

主要用于合成異丁酸酯類產品，如異丁酸甲酯、丙酯、異戊酯、芐酯等，可作為食用香料，也用于制藥;GB 2760—1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制奶油、蘋果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。;異丁酸沒有丁酸重要。用途與正丁酸相似，主要用來生產相應的酯，例如異丁酸甲酯有杏香，異丁酸丙酯有菠蘿香味，異丁酸異戊酯有香蕉味，異丁酸辛酯有葡萄味，異丁酸芐酯有草霉香味的茉莉味等，可用作合成香精和溶劑。也用于制造清漆和增塑劑。異丁酸有一些重要的衍生物，工業上實際用于生產異丁腈的中間體，再轉化為鹽酸異丁脒，它是殺蟲劑二嗪農的原料。;生產用于香水和香料的酯的原料，用作紡織助劑(以鹽的形式)以及作為多種化學反應的溶劑。

密閉操作，注意通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防酸堿工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。充裝要控制流速，防止靜電積聚。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 [2] 

危險品運輸編號 UN 2529 

S23Do not breathe vapour. 切勿吸入蒸汽。

S36Wear suitable protective clothing. 穿戴適當的防護服。

S37Wear suitable gloves. 戴適當手套。

S39Wear eye / face protection. 戴護目鏡或面具。 

R21/22Harmful in contact with skin and if swallowed. 皮膚接觸及吞食有害。

侵入途徑：吸入、食入、經皮吸收

健康危害：本品對粘膜、上呼吸道、眼和皮膚有強烈的刺激性。吸入后，可因喉及支氣管的痙攣、炎癥、水腫，化學性肺炎或肺水腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、惡心、嘔吐。

毒性：屬低毒類。

急性毒性：LD50400～800mg/kg(大鼠經口)；500mg/kg(兔經皮)

危險特性：易燃，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。具有腐蝕性。

燃燒(分解)產物：一氧化碳、二氧化碳。

氣相色譜法，參照《分析化學手冊》(第四分冊，色譜分析)，化學工業出版社 

一、泄漏應急處理

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂士、干燥石灰或蘇打灰混合。也可以用不燃分散劑制成的乳液刷洗，洗液稀釋后放入廢水系統。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容；用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

二、防護措施

呼吸系統防護：可能接觸其蒸氣時，應該佩戴過濾式防毒面具(半面罩)。

眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。

身體防護：穿防酸堿工作服。

手防護：戴橡膠手套。

其它：工作現場嚴禁吸煙、進食和飲水。工作畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。

三、急救措施

皮膚接觸：立即脫去被污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。就醫。

眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。

吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

食入：誤服者用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。