紫蘇醇

 

用于仿制柑橘、香草、水果型食用香精和日化香精或制成乙酸酯。紫蘇醇的作用可抑制腫瘤發生 ,逆轉已形成腫瘤。腫瘤形成初始階段 ,不僅能降低腫瘤發生幾率 ,還能減少腫瘤發生種類 ,對已形成的乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌、肝癌等也具有逆轉作用。口服1 0 min即可在其血清中檢測到紫蘇酸和脫水紫蘇酸而非紫蘇醇 ,提示它在體內是通過代謝產物而發揮抗癌作用。