★配料表：碳酸鈉、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、食用玉米淀粉。

★應(yīng)用范圍：各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外）。

 

★功能作用： 本品可用于羊肉卷、牛肉卷、牛柳、牛排、雞柳、雞排、肉下貨、牛肚、豬肚、雞胗、鴨胗、魚豆腐等無磷肉制品以及各類食品，起到保水、嫩肉、酸度調(diào)節(jié)、抗氧化、膨松等作用。本品適用于無磷肉制品和水產(chǎn)品腌制工藝、滾揉工藝、注射工藝、水發(fā)工藝、噴涂工藝。

★最大使用量：按生產(chǎn)需要適量添加。建議使用量：2-5%（以成品計算）

 

★使用方法：1.將本品與原輔材料干拌均勻使用。2.將本品用常溫水溶解后添加。3.將本品用常溫水溶解后注射或腌制。

★溫馨提示：

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。