★配料表：微晶纖維素、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶 (淀粉葡糖苷酶)。
★應用范圍： 各類食品（配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要 求的食品除外；配料表中成分在GB2760表A.3中所 例外的食品除外）。

★功能作用： 本品對粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用；對方便米線、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘連作用；可將玉米面轉化成淀粉糖漿(糖稀)。
★最大使用量：按生產需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉計算)。米線、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以成品和水總量計算)。

★使用方法：1.將本品直接加入浸泡粉條粉絲、米線、米粉、冷面、牛筋面等的脫漿水中，一般浸泡時間30秒至1分鐘應立刻撈出。2.將本品用常溫水溶解后加入米面中。
★溫馨提示：1.本品應根據天氣溫度隨時調整添加量，否則可能造成粉條焦條、斷條現象！2.本品應先少量試用一段時間，熟練掌握應用技術后再大量使用，否則可能造成嚴重損失！
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。

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