★配料表：丙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、ε - 聚賴氨酸鹽酸鹽、食用鹽 。

★使用范圍：豆類制品(食品分類號：04.04)、醋(食品分類號：12.03)、醬油(食品分類號：12.04)。

★功能作用：本品用于豆腐、豆腐塊、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮、豆腐泡、豆腐串、豆腐乳、臭豆腐、腐竹、油皮、豆豉、大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉、食醋、醬油等豆類制品、醋、醬油，可以有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延緩食品成分氧化、分解變質，防止食品腐敗變質，延長食品保存期。

★最大使用限量：3g/kg(以成品計算) 

★使用方法：用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。

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