★配料表：碳酸氫鈉、酒石酸氫鉀、焦磷酸二氫二鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、葡萄糖酸-δ-內酯、食用玉米淀粉。
★應用范圍：發酵面制品(食品分類號：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
★功能作用：采用本品加工制作的非冷凍手抓餅、手撕餅、烙油餅、菜餅、蔥油餅、香醬餅等發酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感筋道松軟、面質細嫩、膨松飽滿、涼了不發硬。冷凍手抓餅可以使用泡多源K和泡多源M配合使用。
★最大使用限量：40g/kg(以成品計算)。手抓餅、手撕餅、烙餅等參考用量：10-30g/kg(以成品計算)。面糊、裹粉、煎炸粉等參考用量：10-40g/kg(以 成品計算)。
★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。