★商品名：天喜牌佳多美K型 產品名稱：佳多美牌復配乳化酶制劑 型號：JDM-K 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的發(fā)酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、面包(食品分類號:07.01)、糕點(食品分類號:07.02)、餅干(食品分類號:07.03)既不會超標也不會超量。
★配料表：磷脂、木聚糖酶、α-淀粉酶、脂肪酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍：油炸面制品（食品分類號:06.03.02.05）、方便米面制品（食品分類號:06.07）、冷凍米面制品（食品分類號:06.08）、焙烤食品(食品分類號:07.0)、膨化食品（食品分類號:16.06）。。
★功能作用：采用本品與酵母配合發(fā)酵制作的軟麻花、油炸漢堡、面包、糕點、餅干、速凍奶黃包、速凍豆沙包、速凍小籠包、速凍花卷、膨化食品等口感松軟、面質細嫩、口溶性好、氣孔細密、不易塌陷，涼了不發(fā)硬。面團易于調理、不易氧化變質。。
★最大使用限量：25g/kg(以面粉計算)。建議使用量0.3-0.5%（以面粉計算）。
★使用方法：1.將本品與面粉干拌均勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。3.制作面包時，本品與干面粉混合后使用。如使用中種法二次發(fā)酵，在種子面團面粉中加入1/3本產品，其余2/3在主面團面粉混合后使用。
★溫馨提示：1.本品應根據面粉筋度、環(huán)境溫度、發(fā)酵時間、配料結構等因 素變化而調整用量。。3.如果面粉中含有本品配料，相關食品不再適合重復添加本品！
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。
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