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2019-07-05 15:50
用泡多源E,詳情咨詢15866050361微信同號
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2019-07-05 17:21
可以用泡多源E進行腌制、面欣酥B與淀粉拌勻使用。
油炸里脊肉條或塊、肉串等肉類制品做法:將整理好的肉條或肉塊用1-2%泡多源E型溶液浸泡腌制30-50分鐘,瀝干表面水分,然后掛糊、油炸。香酥脆炸糊配比:面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥B型1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、涼水100克等。使用方法:將面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次攪拌加入涼水中,攪拌溶解均勻后加入色拉油,再次攪拌均勻,靜止發酵20分鐘即可掛糊。 |