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食品添加劑知識
匿名
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2019-06-29 22:31 ? 關注:
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? 回答:
1
加美久亭G再加堿,涼皮會變味啊?
已解決
懸賞分:0
- 解決時間 2019-06-29 22:58
客戶用沒久亭G做涼皮,只加了一定量食用堿,做出的涼皮10小時后顧客反映做出的皮子有魚腥味、異味,是怎么回事?美久亭G
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韓玉秋
知道專家
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2019-06-29 22:34
去掉食用堿,改用筋力源B或筋力源D
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