★商品名：味達蕾69#  產品名稱：高倍肉精膏  型號： 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 食品用香精GB 30616-2014》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的預制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復合調味料(食品分類號：12.10)既不會超標也不會超量。
功能作用：是以新鮮牛肉、豬肉、脂肪為原料，經預處理、酶解、美拉德反應、熬制及調香等工藝制得的各種風味肉膏。經調配精制后的調味肉膏天然肉味純正、紅燒肉肉香氣突出、肉感強、風味特別。
本品用于肉丸、肉餡、肉腸、醬腌鹵蒸煮燉烤炸熏肉制品等預制肉制品、熟制肉制品，以及牛肉醬、豬肉醬等固體調味料、半固體調味料、液體調味料、復合調味料，可以增加紅燒肉肉香氣，香味，使產品風味飽滿，濃郁，掩蔽其他輔料帶來的異味，突出產品的特征氣息。也可廣泛應用于方便面、湯料、調味醬、肉味餅干、膨化食品、雞精、軟罐頭、肉制品、餐飲業等。
配料表：新鮮牛肉，豬肉，脂肪，天然熱反應香料、天然風味原料、食鹽、葡萄糖、氨基酸。

使用范圍：預制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復合調味料(食品分類號：12.10)。

使用范圍：3g-10g/kg(以成品計算)

使用方法：
1.肉丸、肉腸 在肉餡斬拌完后按照3g-10g/kg (以成品計算)添加，添加后再攪拌5分鐘至均勻，即可灌入腸衣。
2.醬豬頭、豬蹄煮肉類時出鍋前3-5分鐘，按照10g/kg (以成品計算)添加加入鍋內。
3.熏腌肉類時加入腌制液，攪拌均勻后同肉類一起腌制12小時。


★商品名：味達蕾70#  產品名稱：鹵肉粉  型號： 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 食品用香精GB 30616-2014》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的預制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復合調味料(食品分類號：12.10)既不會超標也不會超量。
功能作用：采用幾十種名貴中藥材和多種氨基酸經精心調配而成的
香氣描述： 添加至醬鹵產品中，香氣持久且食而不膩。
本品用于肉丸、肉餡、肉腸、醬腌鹵蒸煮燉烤炸熏肉制品等預制肉制品、熟制肉制品，以及牛肉醬、豬肉醬等固體調味料、半固體調味料、液體調味料、復合調味料，可以增加鹵料香氣，香味，使產品風味飽滿，濃郁，掩蔽其他輔料帶來的異味，突出產品的特征氣息。也可廣泛應用于方便面、湯料、調味醬、肉味餅干、膨化食品、雞精、軟罐頭、肉制品、餐飲業等。
配料表： 天然香料、氨基酸、食鹽、葡萄糖。

使用范圍：預制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、復合調味料(食品分類號：12.10)。

使用范圍：3g-10g/kg(以成品計算)

使用方法：
1.肉丸、肉腸 在肉餡斬拌完后按照3g-10g/kg (以成品計算)添加，添加后再攪拌5分鐘至均勻，即可灌入腸衣。
2.醬豬頭、豬蹄煮肉類時出鍋前3-5分鐘，按照10g/kg (以成品計算)添加加入鍋內。
3.熏腌肉類時加入腌制液，攪拌均勻后同肉類一起腌制12小時。