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食品添加劑知識
匿名
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2023-06-23 13:46 ? 關注:
1381
? 回答:
2
用什么食品添加劑可以將黃棒菜凝固成豆腐?
已解決
懸賞分:10
- 解決時間 2023-06-23 21:17
此為黃棒菜,蛋白含量為百分之三十七點多至百分之四十六(大豆為百分之三十二左右),想用此做成替代大豆產品,可否?
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田桂花
知道專家
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2023-06-23 15:45
用佳多美A04作為凝固劑,我們可以給你測試好,錄制成視頻,發(fā)給你,你按照視頻操作就行。各種蔬菜豆腐都可以使用,詳細溝通加我微信15805370719
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知道專家
舉報
2023-06-23 15:41
牛肉醬屬于復合調味料,嫩肉可以使用佳多美A,增稠可以使用佳多美A03或佳多美D,調味可以使用味達蕾901,保鮮使用美久亭A,調色使用七彩滴7號。 需要購買公司產品或技術咨詢請聯(lián)系,電話微信同號15053769720-13054998568
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