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匿名	收藏? \| ? 舉報 2023-04-03 10:59 ? 關注：977 ? 回答：1 皮凍肉制品，煮熟了怎么滅菌？已解決懸賞分：0 - 解決時間 2023-04-04 10:26 廣告

孟香云

知道專家
向TA提問

? 支持(1)? | ? 反對(2)? | ? 舉報 2023-04-03 11:13

皮凍，肉制品煮熟了都有第二次感染，第二次菌超標，那個這個東西你打包裝打包裝袋，煮熟以后擱那兒晾涼，都滋生細菌，必須得滅菌，不滅菌它這個肉這肉類的，或者凍類的，它一天兩天都放不住，怎么滅菌答:?皮凍采用無菌罐裝。肉制品用蒸煮袋，密封后高溫滅菌。同時配合美久亭A可延長保質期我是天喜廠家銷售銷售部孟香云，技術咨詢或購買產品請聯系，電話微信同號13054998568-15053769720

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皮凍肉制品，煮熟了怎么滅菌？