大米制品防腐不能用美久亭W，糯米屬于雜糧制品可以用美久亭W。
美久亭W的作用有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延緩食品成分氧化、分解變質，防止食品腐敗變質，延長食品保存期。ε-聚賴氨酸鹽酸鹽為生物防腐劑，食品更加安全健康。
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