舒欣脆F炸鍋巴配方工藝 .油炸鍋巴工藝配方：粳米或糯米100斤、白糖12-18斤、舒欣脆F型2斤、香蘭素5克、淀粉15斤、棕櫚油或豬油3-5斤、食用鹽200克、水150斤。工藝：先將米浸泡30-45分鐘，撈出加少許水蒸煮熟透,使含水量50-60%，然后，自然冷卻。將舒欣脆、香蘭素、食用鹽、白糖等加入少許30℃溫水中攪拌溶解，噴灑攪拌加入米飯中，再拌入油脂(棕櫚油或豬油),撒入淀粉揉揣均勻，保溫靜止30-50分鐘。再將米團壓榨成5mm厚度的片狀，然后小切片、180℃油炸、撒上調味品即可。 我是天喜廠家銷售經理兼技術專家田桂花，您可以加我的微信15805370719有問題或購買我們天喜廠家任意產品隨時聯系我就行親

做鍋巴用舒欣脆F:作用膨松飽滿、口感酥脆、口溶性好，無鋁更健康。做法:粳米或糯米100斤、白糖12-18斤、舒欣脆F型2斤、香蘭素5克、淀粉15斤、棕櫚油或豬油3-5斤、食用鹽200克、水150斤。工藝：先將米浸泡30-45分鐘，撈出加少許水蒸煮熟透,使含水量50-60%，然后，自然冷卻。將舒欣脆、香蘭素、食用鹽、白糖等加入少許30℃溫水中攪拌溶解，噴灑攪拌加入米飯中，再拌入油脂(棕櫚油或豬油),撒入淀粉揉揣均勻，保溫靜止30-50分鐘。再將米團壓榨成5mm厚度的片狀，然后小切片、180℃油炸、撒上調味品即可。我是天喜廠家銷售部經理、技術專家田保春 。技術咨詢或購買產品請聯系15053769720