做滑肉片用天喜牌富磷聯(lián)B、佳多美A和味達(dá)蕾高倍肉精 膏，還可以加點天喜牌美久亭A防腐保鮮！ ★商品名：天喜牌富磷聯(lián)B型 產(chǎn)品名稱：富磷聯(lián)牌復(fù)配熟制肉制品水分保持劑 型號：FLL-B 本品完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的熟制肉制品(食品分類號：08.03)、預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)、冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)既不會超標(biāo)也不會超量。 ★配料表：六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸氫二鈉、谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。 ★應(yīng)用范圍：熟制肉制品(食品分類號：08.03)、預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)、冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)。 ★功能作用：采用本品加工制作的燉肉、鹵肉、腌肉、糟肉、熏肉、豬蹄、豬頭肉、下貨、板筋、牛蹄筋、豬蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉腸、肉餡、魚丸等預(yù)制肉制品、熟制肉制品、冷凍魚糜制品口感糯脆、爛肉好咬、彈性好、出品率高、不易變色、烹調(diào)不易收縮、冷凍不干縮。 ★最大使用限量：8g/kg（以肉計算）。 ★使用方法：1.將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時，然后將腌制液和肉品一起燉煮，熄火后再燜1-5小時(注意觀察，防止?fàn)F爛)。2.將本品用20-30℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。 ★溫馨提示：1.本品不含硝酸鹽，不具有發(fā)色作用。2.本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。 更多滑肉片制作技術(shù)請加我微信18753791182咨詢，我是天喜廠家負(fù)責(zé)銷售兼技術(shù)咨詢的田桂花，購買天喜任意產(chǎn)品和咨詢技術(shù)都請打電話18753791182微信同號，謝謝合作！