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  • 匿名
收藏? | ? 舉報 2019-09-09 18:28 ? 關注：492 ? 回答：1

我烤的面包有皺紋，皮厚怎么回事？

已解決 懸賞分：0 - 解決時間 2019-09-09 19:23
請問老師：烘焙出來的面包，為什么面包皮褶皺？為什么非常厚？
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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? 支持(0)? | ? 反對(0)? | ? 舉報 2019-09-09 19:15
褶皺原因可能有以下方面供參考： 1. 烘焙時間過短 2. 冷卻環境過于溫熱潮濕 非常硬、厚的原因可能有以下方面供參考： 1. 烘焙時間過長 2. 烘焙溫度過高 建議拿烤箱溫度計測試一下烤箱溫差。詳情咨詢 15865370768
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說聲謝謝，感謝回答者的無私幫助
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