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  • 匿名
收藏? | ? 舉報 2019-04-02 13:25 ? 關注:905 ? 回答:3

夏天食品防腐用什么添加劑持久不壞?

已解決 懸賞分:5 - 解決時間 2019-04-03 22:08
問題補充:
佳多美旗艦店專家,能持久不壞嗎?
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  • 匿名
? 支持(0)? | ? 反對(0)? | ? 舉報 2019-04-03 21:42
 不同食品使用不同的防腐劑,根據使用范圍選擇吧。

美久亭系列復配防腐劑簡介

美久亭型號:MJT-A                查看詳細介紹

功能作用:本品可以調節食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。

使用范圍:預制肉制品(食品分類號:08. 02)、熟肉制品(食品分類號:08. 03)、復合調味料(食品分類號:12. 10)                          

最大使用限量:3g/kg(以成品計算)

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭B 型號:MJT-B                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。

使用范圍:豆類制品 (食品分類號:04. 04)、 醋(食品分類號:12. 03)、醬油(食品分類號:12. 04)                          

最大使用限量:3g/kg(以成品計算

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-C                  查看詳細介紹

功能作用:本品可以調節食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。本品同時具有一定的護色作用。

使用范圍:腌漬的蔬菜(食品分類號:04. 02. 02. 03)

最大使用限量:2g/kg(以成品計算)  

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-D                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以調節食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。

使用范圍:腌漬的蔬菜(食品分類號:04. 02. 02. 03)、淀粉制品 (食品分類號:06.05.02)
最大使用限量:2g/kg(以成品計算

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-H                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。

使用范圍:醋(食品分類號:12.03)、醬油(食品分類號:12.04)、醬及醬制品 (食品分類號:12.05)                        

最大使用限量:2g/kg(以成品計算)

使用方法:①直接均勻添加到食品中。②用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-F                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以調節食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。本品同時還可以螯合金屬離子,穩定、改善食品原有色澤。

使用范圍:生濕面制品(食品分類號:06. 03. 02. 01)、面包(食品分類號:07. 01)、糕點 (食品分類號:07. 02)

最大使用限量:2g/kg(以成品計算)   

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-G                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。乳酸鏈球菌素為生物防腐劑,食品更加安全健康。

使用范圍:其他 雜 糧 制 品 (僅 限 雜 糧 灌 腸 制品) (食品分類號:06. 04. 02. 02)、方便米面制品(僅限方便濕面制品、米面灌腸制品)(食品分類號:06. 07)、預制肉制品(食品分類號:08.02)、熟肉制品(食品分類號:08.03)、熟制水產品 (可直接食用) (食品分類號:09. 04)

最大使用限量:2g/kg(以成品計算)

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-Q                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。本品同時具有食品保型、防塌癟的作用。

使用范圍:面包(食品分類號:07. 01)、糕點(食品分類號:07. 02)

最大使用限量:3g/kg(以成品計算)  

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-W                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。ε-聚賴氨酸鹽酸鹽為生物防腐劑,食品更加安全健康。

使用范圍:水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等(表A 3中例外的食品除外)(食品分類號:04.0);小麥粉及其制品(表A 3中例外的食品除外)(食品分類號:06.03);雜糧制品(食品分類號:06. 04. 02);肉及肉制品(表A3中例外的食品除外)(食品分類號:08.0) ;調味品(表A3中例外的食品除外)(食品分類號:12. 0)

最大使用限量:3g/kg(以成品計算)           

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-T                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以調節食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。本品同時具護色保色作用。
使用范圍:蜜餞涼果(食品分類號:04. 01. 02. 08)。

最大使用限量:2g/kg(以成品計算)。

使用方法:用數倍涼開水溶解后均勻加入食品中。

 

美久亭型號:MJT-K                 查看詳細介紹

功能作用:本品可以調節食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延緩食品成分氧化、分解變質,防止食品腐敗變質,延長食品保存期。

使用范圍:熟制堅果與籽類(食品分類號:04. 05. 02. 01)、堅果與籽類罐頭 (食品分類號:04. 05. 02. 03) 、油炸面制品(食品分類號:06. 03. 02. 05) 、腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) (食品分類號:08. 02. 02)

最大使用限量:1g/kg(以成品計算)    

使用方法:①用食用酒精溶解后加入食品中或者對剛做好的食品趁熱進行噴霧。②將本品干粉與干面粉拌勻后加水和面。③直接加入燉煮、腌制肉類的溶液中或肉糜中。

提問者對答案的評價:
說聲謝謝,感謝回答者的無私幫助
打賞
舉報 2019-04-03 08:41
美久亭系列
  • 匿名
舉報 2019-04-03 21:44
最后提醒您,沒有保證永久不壞的防腐劑,只能相對延長保鮮時間。去勺尖網買一小包試試吧。
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