核心提示：食材：中筋面粉500g、泡多源A型8克、雞蛋1個、酵母粉5g、糖10g、牛奶320g、芝士、蜜紅豆適量 制作步驟； 1、碗中倒入面粉和泡多源A型混合、雞蛋、糖、酵母粉和牛奶、用筷子攪成絮狀、揉成偏軟的面團、蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。 2、簡單揉幾下，均勻切成小塊、搓圓后壓扁，包入蜜紅豆，搟平、再包入芝士，搓圓。 3、平底鍋刷油，開最小火，加水，蓋蓋燜煎、一面上色后翻面，煎至兩面金黃即可。