馬鈴薯冰淇淋（二）怎么做？馬鈴薯冰淇淋（二）商業配方工藝，馬鈴薯冰淇淋（二）制作技巧，馬鈴薯冰淇淋（二）做法

配方 ：馬鈴薯泥200g,牛奶200g,淡奶油100g，糖70g,佳多美A10號3g。

工藝流程：將馬鈴薯洗凈、去皮、切塊，然后蒸熟并搗成泥狀。將天喜佳多美A10用少量常溫水溶解，并高速攪拌至完全溶解。將馬鈴薯泥、牛奶、糖和溶解好的佳多美A10加入攪拌機中，攪拌均勻至順滑。如果加入淡奶油，也在此步驟中一并加入。將混合好的馬鈴薯冰淇淋液倒入容器中，冷卻至室溫。將冷卻后的馬鈴薯冰淇淋液倒入冰淇淋機中，按照冰淇淋機的說明進行冷凍和攪拌，直至冰淇淋凝固。如果沒有冰淇淋機，也可以將冰淇淋液倒入密封容器中，放入冰箱冷凍室，每隔半小時取出攪拌一次，重復3-4次，直至冰淇淋凝固。

注意事項：在混合材料時，要確保所有材料都充分攪拌均勻，以避免出現結塊或分層現象。在冷凍過程中，要按照冰淇淋機的說明進行操作，或者定期攪拌冷凍液，以避免出現冰晶。根據個人口味調整糖的用量，如果喜歡更甜的口感可以適當增加。制作過程中要注意衛生條件，確保所有工具和容器都干凈無污染。

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