標準類別	農業標準	發布日期	2011-09-01
標準狀態		實施日期	2011-12-01
頒發部門	農業部	廢止日期	暫無
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NY/T 2003-2011 菜籽油氧化穩定性的測定 加速氧化試驗
本標準規定了在高溫、通氣條件誘導下油脂氧化穩定性的測定方法。
本標準適用于未精煉的和精煉的菜籽油，不適用于常溫下油脂氧化穩定性的測定。