標準類別	地方標準	發布日期	2012-07-01
標準狀態		實施日期	2013-01-01
頒發部門	新疆維吾爾自治區衛生廳	廢止日期	2015-08-13
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DBS65/ 004-2012 食品安全地方標準 苦蕎醋
本標準規定了苦蕎醋的技術要求、食品添加劑、試驗方法、檢驗規則，標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以高粱、玉米、苦蕎（10%～15%）為主要原料，經固態發酵法制成的調味用苦蕎食醋。
廢止依據：關于廢止龍須酥糖等5項食品安全地方標準的通告