福慶和米粉
武漢六渡橋經(jīng)營湖南風(fēng)味的米粉著稱。粉質(zhì)欽滑，味鮮可口。其招牌是武漢名人書法家楊樹謀的墨寶!是武漢的老字號之一!
基本信息
中文名稱
福慶和米粉
主要食材
米粉，榨菜絲，肉絲，雜骨湯
分類
湖南風(fēng)味
口味
粉質(zhì)欽滑，味鮮可口
拼音
fu qing he mi fen
材料
米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油 。
制做方法
第一步
肉絲，榨菜炒香，調(diào)正味，加雜骨湯，燜熟，待用。
第二步
取碗放入鹽，味精，醬油，干椒粉，雜骨湯，熟豬油，蔥花待用。第三步
鍋燒開水，下入米粉，燙熟，撈出放入碗中，澆肉絲即成。
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