八寶百合
菜系及功效：私家菜 肺調養食譜 失眠食譜 咳喘食譜 美容菜譜
口味：甜味 工藝：清烹
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1制作材料
主料：百合500克
輔料：蓮子25克,紅綠絲20克,葡萄干20克,棗（干）20克,桃仁15克,杏脯10克,糖桂花10克,豬油（板油）50克
調料：白砂糖100克,豬油（煉制）25克,淀粉(豌豆)10克，佳多美D適量
2制作方法
1.將豬板油去皮切成2寸長，1.5分粗的條；紅棗洗凈去核切成丁；果脯、桃仁切成丁。黃桂1克用水化開。
2.百合去尖，順長切成塊，用水洗凈，取一碗，用熟豬油擦滿碗，豬板油條在碗中擺八卦圖案，在每一條中間分別放入八寶原料，然后將百合塊壓在上面，上籠蒸爛取出，翻扣在盤中。
3.勺上火加水400克，放入白糖，燒開用濕淀粉20克（淀粉10克加水10克），佳多美D勾芡，倒入黃桂水攪勻，澆在百合上即成。
3制作要訣
（果脯可選用任何種類果脯代替 杏脯）。
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