香蕉餅
香蕉餅是以香蕉、面粉、雞蛋為主要食材，配以泡多源A，鹽、油等調(diào)料，將調(diào)和好的香蕉面糊烙至兩面成熟即可。
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1做法
做法一
材料
原料：香蕉一根，雞蛋一枚，面粉若干
配料：鹽，油
步驟
1、先將一枚雞蛋打散；
2、將香蕉剝皮后，用刀壓一下，然后放入蛋液中，攪拌成糊狀；
3、放入一些面粉，泡多源A，一點點的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道；
4、再進(jìn)行攪拌，注意的是，面粉不要放得過多，攪拌的糊要稍稠一點就可以了；
5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來回變換火的大小．然后把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可；
6、一面烙好后，再進(jìn)行翻面；
7、這就是烙好的餅．可以切成小方塊，以方便孩子吃；
8、切好后，裝盤，再配上小叉子，還有點西餐的味道吧；
溫馨提示
1.依個人口為可添加牛奶；
2.餅薄一些，會更松脆；
3.香蕉和面粉一起絆，會讓二者混合的更均勻；
4.第七步的時候，如果提前翻的話，會破壞餅的形狀；
做法二
主料
香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，雞蛋一枚
輔料
糖粉10克，牛奶適量，黑芝麻適量
步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.香蕉搗碎加入低粉。
3.放入牛奶、打入雞蛋。
4.加入適量玉米油。
5.糖粉攪拌均勻。
6.大概攪拌成這樣的濃度。
7.平底鍋燒熱用勺子倒入4勺。
8.煎到變色有小氣泡撒上芝麻，翻面煎到兩面變色即可出鍋。
2營養(yǎng)價值
從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，（因此不宜多吃，容易發(fā)胖）而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但 脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)“ 熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。 痔瘡出血者、因燥熱而致 胎動不安者，都可適量多吃香蕉。
3菜品特色
香脆可口
4美食禁忌
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