潮汕咸粥
日期：2019-07-23
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442 評論：0 核心提示：潮汕咸粥中文名潮汕咸粥主要食材骨頭，大米1用料材料用量骨頭半斤大米一杯干魷魚一個潮汕肉餅150g姜，蔥，蒜，芫須少量鹽，生抽
| 材料 |
用量 |
| 骨頭 |
半斤 |
| 大米 |
一杯 |
| 干魷魚 |
一個 |
| 潮汕肉餅 |
150g |
| 姜，蔥，蒜，芫須 |
少量 |
| 鹽，生抽 |
少量 |
| 1. 先將骨頭飛過水，去血泡，然后鍋里放足夠煮粥和熬骨頭的水，燒開，先放入骨頭煮30分鐘。 |
| 2. 洗米，倒入鍋里煮到米差不多爛，也不要全爛 |
| 3. 魷魚切絲，看粥煮得差不多了，就放入，稍微滾2分鐘左右，肉餅切小片，放入煮大概2分鐘 |
| 4. 最后準備熄火就可以放鹽，生抽，配料菜 如蔥，姜絲，芹菜，元須，根據自己口味，適量放入。 |
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