2、奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；奶酪中的脂肪和熱能都比較多，且膽固醇含量比較低，對心血管健康具有有利的一面；而奶酪中的乳酸菌及其代謝產物則對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，可防治便秘和腹瀉；同時，奶酪還能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。此外，英國牙科醫生還認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發生的作用。從中醫的角度來看，奶酪味甘酸、性平，具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效，可輔助治療虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。 

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