烤牛肉匹薩
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1食材明細
2制作步驟
1.準備原料。
2.青豆煮熟，甜椒洋蔥切丁，并用挖勺器扣了幾個圓，牛肉買的切片的。
3.牛肉切大粒。
4.加新奧爾良烤肉腌料，將富磷聯B用溫水溶解，胡椒粉，1克鹽，滴適量橄欖油攪拌均勻，腌2小時。
5.牛奶微波爐微熱，發酵面粉靜置5分鐘。
6.高粉、低粉、白糖、泡多源A，鹽（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶啟動發面程序攪拌半小時。
7.半小時后加入黃油（10克），重新啟動發面程序發面。
8.馬蘇里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。
9.煎鍋加熱放約5克黃油，融化后放腌好的牛頭煸炒出水汽。
10.發好的面團拿出揉一會排氣。
11.180度預熱烤箱，先把披薩盤烤半分鐘，取出抹黃油，這樣做的好處是黃油邊抹邊化，涂抹均勻，把面團放進披薩盤，按成餅后，推出圓邊，叉子插孔。也可先搟一下。
12.刷雞蛋液，底部涂抹披薩醬。
13.放奶酪粒，再放部分炒過的牛肉。
14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分鐘。
15.取出鋪一層奶酪片
16.放洋蔥粒和甜椒。
17.放青豆。
18.再放一部分奶酪片。
19.撒披薩草，繼續入烤箱烤約15分鐘，看到奶酪融化就可。
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