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娃娃菜肉丁餅
娃娃菜又稱微型大白菜，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效
- 中文名
- 娃娃菜肉丁餅
- 菜品口味
- 原味
- 主要工藝
- 其他
- 所需時間
- 一小時
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：其他
所需時間：一小時
制作難度：簡單
所用廚具：電餅鐺
食材明細
面粉 適量
娃娃菜 適量
豬肉 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥姜蒜末 適量
老抽 適量
雞精 適量
五香粉 適量
香油 適量
做法
1.準備好原料
2.將肉切成肉丁，放入鹽，料酒，蔥姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌勻，放置5分鐘使肉餡入味。3
3.將娃娃菜剁碎備用（剁菜時撒入少許鹽，殺出菜中水分）。4
4.將剁好的菜擠出水分，放入肉餡中。5
5.將菜和肉餡拌勻備用。6
6.用溫水將面粉和成光滑的面團，餳20分鐘（和成比餃子面稍軟些）。7
7.將餳好的面團切成均勻的劑子備用。8
8.將面劑子搟開，中間稍厚邊緣。9
9.用包包子方法將餡料包起，捏嚴。10
10.將包好的包子在案板上按扁。11
11.放在電餅鐺中烙至8分鐘（根據餅的大小、薄厚調整時間）。12
12.在烙好的餅上抹些食用油，這樣做出的餅外焦里嫩 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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