②另在板上拌合內皮料(面粉與豬油)成為一團(需多加揉搓)。

③將第②項的面團包入第①項中，然后搟成寬1尺、長2尺大小，將這面餅疊成3層，轉換一個方向，再搟成同樣大小，然后卷成筒。

④將此筒狀面，由中間剖開再分割成10小塊(共可得20塊)，將每小塊略為搟壓成2寸直徑大小，中間包入一小球豆沙，搓弄成長圓形，用手掌肉將長圓形的l／3處壓扁，并向上包裹，捏成元寶形(兩端均同樣捏作)。