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三色涼面

日期：2019-07-16 瀏覽：258 評論：0

核心提示：北方家常面食，其色澤鮮艷，味道清涼。

三色涼面

北方家常面食，其色澤鮮艷，味道清涼。

1基本信息

菜譜名稱三色涼面

所屬菜系其它菜系

所屬類型其它分類

基本特點北方家常面食，其色澤鮮艷，味道清涼。

2基本材料

油面250克,蛋1個,洋火腿3片,青椒半個,小黃瓜l條, 豆芽菜150克, 高湯半杯, 芝麻醬3大匙

(1)料：糖、麻油2大匙、鹽半小匙、醬油、烏醋3大匙、蒜泥l小匙。

3制作方法

1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水燙備用。

2、小黃瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切絲。

3、芝麻醬先加高湯調勻，再加入（1）料拌勻，即成醬料。

4、盤中放面，上面擺飾洋火腿、小黃瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上醬料即可

4口味特點

北方家常面食，其色澤鮮艷，味道清涼。

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