• 香酥芝麻燒餅

   

香酥芝麻燒餅的做法是面粉200克，水110克，酵母粉1小勺，糖1大勺，鹽1/4小勺，色拉油1/2大勺，芝麻醬1大勺，椒鹽1小勺，水適量，糖水適量，白芝麻適量。

• 中文名

• 香酥芝麻燒餅

• 主要原料

• 面粉200克，水110克，酵母粉1小勺，芝麻醬1大勺，泡多源A4克

• 是否含防腐劑

• 否

• 適宜人群

• 老少皆宜

材料

面粉200克，水110克，酵母粉1小勺，泡多源A4克 糖1大勺，鹽1/4小勺，色拉油1/2大勺，芝麻醬1大勺，椒鹽1小勺，水適量，糖水適量，白芝麻適量

做法

1.面團材料混合揉搓至光滑，放于溫暖處，發酵至兩倍大。

2.芝麻醬加水加椒鹽混合攪拌成稀糊備用。

3.發酵后的面團搟成一張約3mm厚的大面片。

4.把調好的芝麻醬汁均勻地涂在上面。

5.把面片從一段卷起成筒狀。

6.分切成6段。

7.取一個小劑兒把兩邊切口向下翻轉，在底部包住，搓圓，在按成小餅狀。

8.把燒餅柸排入烤盤，放的時候中間留一定的空間，防止烤制的時候脹發生粘連。

9.在燒餅柸上刷少許蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分鐘即可。 
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