無菌包裝是由紙、鋁箔和聚乙烯塑料復(fù)合而成。其中，長纖維優(yōu)質(zhì)紙漿、塑料和鋁的含量分別為75%、20%和5%。被包裝的液體食品在包裝前經(jīng)過短時(shí)間的滅菌，然后在無菌條件下進(jìn)行充填和封合的一種包裝技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是在無菌條件下能最大限度地保留食品原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。正是這種6層復(fù)合結(jié)構(gòu)，才使無菌包裝能夠達(dá)到保質(zhì)、保鮮、保營養(yǎng)、保美味的效果。試想，經(jīng)過超高溫瞬時(shí)滅菌后的液態(tài)食品，在無菌狀態(tài)下灌裝進(jìn)無菌包裝中，包裝的特殊結(jié)構(gòu)又有效阻擋了光、氧氣、微生物和水分等的侵入，自然可以在室溫下長期保存了。

更值得一提的是，利樂無菌包裝又是可以完全回收再利用的綠色包裝，在倡導(dǎo)環(huán)保和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的今天，具有重要的社會意義。

包裝包裝飲料盒分為冷藏類（屋頂包）和常溫類（無菌包）。冷藏類飲料盒的外形通常為屋頂形的，主要由紙板和聚乙烯復(fù)合而成，要求在分銷過程中有較好的冷鏈，由于含有濕強(qiáng)劑，所以在水力碎漿時(shí)較難碎解，需要加入特定的化學(xué)藥品。

包裝本文主要介紹常溫的液體無菌紙包裝。常溫?zé)o菌紙包裝通常為磚形，即在市場上常見的無需冷藏的飲料包裝。因這部分飲料盒大多由利樂公司提供，所以人們稱之為“利樂包”(TBA)，從性能上統(tǒng)稱為無菌紙包裝。

包裝無菌紙包裝由紙板、塑料還有鋁膜復(fù)合組成，紙類占73%，塑料20%，鋁5%，其他印刷油墨和涂料占2%。紙板由長短纖維制成；為了增加厚度和挺度，紙板中通常添加部分化學(xué)熱磨機(jī)械漿（C T M P ）；為使紙板表面光滑便于印刷，紙板的外面還有一層薄的涂層。

包裝無菌紙包裝的回用在國外已有十多年的經(jīng)驗(yàn)，并且回收和再生利用比率逐年增加。歐洲市場上2000年收集的量就達(dá)20萬噸。國內(nèi)2005年前十個(gè)月回收無菌紙包裝制漿約8000噸。無菌紙包裝再生利用后可以應(yīng)用在包裝紙、信封紙、瓦楞原紙、水果套袋紙等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

包裝，通常無菌紙包裝由6 層組成，由外到內(nèi)為：第一層為聚乙烯，阻隔濕氣及細(xì)菌；第二層為硬紙板，保持包材之強(qiáng)度及韌度；第三層為聚乙烯，粘著各層面；第四層為鋁箔，阻隔氧氣、臭氣及光線；第五層為聚乙烯，粘著各層面；第六層為聚乙烯，密封飲料食品。
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