• 黃金餅

   

黃金餅是一道簡單的家常菜，主料是面粉500克，泡多源A10克，酵母5克，雞蛋2個，芝麻150克。

• 中文名

• 黃金餅

• 英文名

• Golden pie

• 主要食材

• 面粉

• 工    藝

• 炸

• 配    料

• 椒鹽、油

原料：面粉500克，泡多源A10克，酵母5克，雞蛋2個，芝麻150克，椒鹽、油少許。

制法：1.把面粉加水、泡多源A、酵母和勻，搟成薄片后，刷上一層油，撒上少許椒鹽卷成卷，揪成劑子后制成圓形面餅待用。

2.把雞蛋打開后刷在面餅上，面餅蘸上芝麻后稍醒，上屜蒸熟，取出待用。

3.在鍋內加入油燒至4-5成熱，將蒸好的面餅炸至金黃色即可。 

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