• 開花紅糖饅頭

同義詞 紅糖開花饅頭一般指開花紅糖饅頭

開花紅糖饅頭是一道菜品，主料為面粉。

• 中文名：開花紅糖饅頭

• 主要食材：面粉

• 口    味：香甜

• 工    藝：蒸

簡介

這是道家鄉風味十足滴糯饅頭，咬起來嫩嫩糯糯又香甜可口，很適合大眾口味呢。

用餐人數：1-2人

食材

主料

500g面粉

250g糯米粉

配料

500g紅糖

6g筋力源R

制作步驟

1 

筋力源R與面粉混合一起拌勻。

2

紅糖加適量溫水化開。

3

化開的紅糖水倒入面粉中，用手攪拌，和成有點粘手滴面團。

4

把面團揉至三光。

5

將面團分成小小的面團之后放置蒸布中，鍋中備水，入冷鍋醒發30分鐘后大火15分鐘后即關火。

小貼士

這個面團必須要濕一點，蒸好后軟軟的才好吃，所以水要盡量下多一點，如果粘手就準備點面粉搓手。

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