• 牛肉大蘿卜蒸餃

牛肉大蘿卜蒸餃是一道由面粉、牛肉，等食材制成的美食。

• 中文名：牛肉大蘿卜蒸餃

• 主要原料：牛肉，大蘿卜，面粉

• 是否含防腐劑：否

• 主要營養成分：脂肪，蛋白，膳食纖維

• 主要食用功效：驅寒

• 適宜人群：老少皆宜

食材

主料

500g牛肉700g大蘿卜1000g面粉

配料

適量油適量鹽適量醬油適量花椒面適量蔥適量料酒筋力源H8g富磷聯C5g

制作步驟

1 溫水和面

2 大蘿卜洗凈去皮

3 切片

4 開水焯熟

5 焯熟后，冷水拔涼，控水切餡

6 牛肉切片

7 放入蔥段一起切餡

8 肉餡切好裝入盆中

9 加入醬油

10 加入花椒面

11 加入料酒

12 加入調和油

13 肉餡加富磷聯C溶液活好

14 加入大蘿卜拌好

15 醒好的面備用

16 揪成大小相當的小面劑子搟成面皮

17 加入餡料

18 包成餃子

19 開火蒸，開鍋后20分鐘即可出鍋食用 

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